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零零文学城www.00wxc.com提供的《穿成纣王他妈之后直播封神了[美食]》60-70(第7/25页)
吸油，加上如今的众人缺少油水，所以，图南特意多放了一些猪油进去炒制。
见手青进入锅中之后，发出刺啦的声响，这是见手青中的水分被迅速蒸发的体现，很快，见手青体积缩小了不少，慢慢地浸润到了油里，吸饱油脂之后，逐渐显出了丰腴肥美的模样来。
丰润的油脂几乎要将见手青给淹没了，见手青薄片在油中咕嘟咕嘟地冒着小泡，其中的鲜美滋味被极大地释放，配着浓郁霸道的蒜香味，简直叫人目眩神迷。
河母族的族长原先对这道料理还心有余悸，毕竟，死在这见手青上的族人已然数不胜数，虽然图南已经告知了她，处理得当之后，油爆见手青会是一道极为安全而又美味的佳肴，但在河母族族长的心里，总还是存了顾虑。
可如今，闻到图南所做的这道油爆见手青的滋味，河母族族长却像是将先前的惧怕全都抛到了九霄云外一般，口中更是止不住地分泌津液，然后疯狂吞咽口水，河母族族长像是被蛊惑了一般，望着这口漆黑大铁锅之中的见手青，有种心痒难耐的感觉，迫不及待地想要尝到它的鲜美滋味。
图南将见手青爆炒到表皮微微发干、发脆，边缘已然有了一些金黄焦脆的感觉，像是镶了一层金边似的，爆炒到这种地步，见手青中所含有的毒性已然微乎其微，不会对人体造成任何危害，这边能吃了。
临出锅之前，图南撒上了一把翠绿的葱花，将这道油爆见手青点缀得更加活色生香，仅仅只需要一点白花花的细腻雪花盐来提味，不需要过多的调味，见手青本身的奇异鲜香和油爆带来的丰润口感，已然让这道菜，有了蛊惑人心的滋味。
荤油放久了会凝固，但图南的时机卡得刚刚好，油爆见手青刚出锅，崽崽们也都回来了。
“图图，我们回来啦~”
伴随着众位小崽崽们宛如倦鸟归林一般的清脆童音，油爆见手青也被盛到了盘子里。
在厨师圈子之中，有一条默认的规矩，含有毒性的食材，例如河豚、见手青，出品之前，需要厨师本人先尝，确认安全之后，才能够将这道菜肴端上餐桌。
因此，油爆见手青新鲜出炉之后，图南自己先用筷子夹起了一片油汪汪、肉嘟嘟的见手青，细细品尝了一口，发现这原生态野蛮生长的见手青，果然比后世的更加肥美香醇，滋味也更加鲜美突出。
确认安全之后，图南将这道油爆见手青推到了河母族族长的面前：“尝尝？”
第63章 【一更】
河母族族长望着这一碟油汪汪、鲜亮亮，还散发着特殊的浓郁香气的油爆见手青，只觉得自己还未入口，人已经昏了。而她当初做的那些自以为已经天下无双的鲜美蘑菇菜肴，简直就像是清汤寡水一般。
可若说是这曾经被她称作“魔神的果实”的东西有着超越寻常蘑菇的鲜美，所以才有了这等绝妙滋味，却也并不能让人信服。
这见手青的滋味，河母族族长曾经尝过，而她因着年少的奇遇，虽说没到百毒不侵的地步，但至少要了许多人姓名的见手青于她而言，不过能让她上吐下泻两天，并不会伤到根本。
所以，这也是她为何会有胆子尝了蘑菇并且拍板哪些蘑菇是有毒的，哪些蘑菇是无毒的。
不过，因着她尝出来这见手青含有毒性，所以并没有多吃，也就并没有细细地尝过这见手青的滋味。
而那些不论是无意中误食，还是刻意用这见手青结束自己的性命，总而言之，因着这见手青含有毒性，除了族长之外，吃过这见手青鲜美滋味的大多已经魂归天外，河母族族长已然记不得这见手青的滋味，只能从他们留下的只言片语之中猜测这见手青的滋味，可大多数情况下，这些只言片语都有夸大其词的嫌疑，但此刻看到这盆油爆见手青，河母族族长却觉得他们的描述竟然比不上这实物的万分之一。
而她贫瘠的记忆里，这见手青虽然香，也不至于香得如此勾魂摄魄啊！
比起这被称作“邪魔的果实”的见手青，河母族族长竟然觉得，图南便是那烹饪蛊惑人心的佳肴的邪魔！
图南才不管河母族族长的腹诽，见河母族族长没有动作，把这盘喷香味美的见手青又往图南那里推了推。
图南微微挑眉，眼神先是落在这盘见手青上，然后又落在了河母族族长的脸上。
图南明明没有说话，河母族族长却能读出，图南在示意她：“不尝尝吗？”
河母族族长的眸光又一次落在了这盆见手青上，然后又一次被这盘油汪汪的见手青给震撼住了。
也不怪河母族族长没见识，实在是他们现在的菜色烹饪方式太过稀少，又舍不得放油，那些蘑菇用来烧成蘑菇汤，虽然已然足够鲜美，却显得有些寡淡，缺少层次感和丰美的滋味，简单点来讲，便是“没有油水”。
而油爆的法子，便使得这本就滋味鲜美的见手青，在缺少油水的殷商显得十足的丰润动人。
这见手青被图南用猪油炒制过之后，每一片见手青上都裹满了油脂，而因为用的是荤油，所以这道油爆见手青油汪汪的姿态显得更加芬芳馥郁，浓味逼人。
这油汪汪的油爆见手青对于后世的人来说，可能显得有些过于油腻，不够健康，但对于此刻缺少油水的殷商人来讲，已然是不可或缺的绝顶美味，更别提这些异族人了。
异族人身处于山林之中，对狩猎颇有心得，所以对于各种肉类，其实并不稀缺，只是缺少一些新鲜的蔬菜罢了。
因此，细说起来，异族人其实并不缺少油水，但他们烹饪这些山林之中捕猎到的肉类的方式却十分简单，只是单纯地用火烤罢了。
而他们目前所使用的盐还不是陈塘关所产出的雪花盐，而是一种石头盐，那石头经年累月地浸泡在含有盐分的卤水之中，所以天然带着咸味。
若是不讲究的，直接啃一口被烤制得外表已然焦糊，但内里仍旧夹生的烤肉，再直接舔一口，这带着咸味的石头，便已然觉得滋味不错了。
而若是讲究一些的人，则是会将这带着盐味的石头放在水中，慢慢地煮开，然后跟煮石头一样，将石头中的盐份仔仔细细地煮出来，这样，剩下的水中就会带着咸味。
再用这咸咸的水，浸泡生肉，生肉便会带着一些淡淡的盐味。
只是，这带着盐味的石头毕竟是石头，就算长年累月地浸泡盐水之中，含有的盐分也有限，同时因为石头并不算干净，所以，在煮过之后，还会留下一些沙粒和泥灰，口感吃起来会发苦发涩，吃起来并不可口，只是带来一些盐味罢了。
其实，若是他们在煮石头之前，愿意把石头清洗干净，沙石泥灰洗干净了，那这石头中所含有的苦涩滋味就会被极大地消极，但对他们而言，盐却实在是太过珍贵的东西，就连这在图南看来实在太过艰苦卓绝的盐石，在异族都并不多见。
如若是提前把这石头用清水洗过了，其中所富含的盐分就会被稀释，煮起盐水来，又废柴火，又煮不出多少盐份。
所以，异族众人即使知道洗干净沙石泥灰之后，这盐水的滋味会变得更加诱人，却也半点舍不得洗。
*
如今，陈塘关已然出了雪花盐，行脚商人长途跋涉，将这雪花盐带到异族，价格便不可同日而语。
到了河母族这里，雪花盐的价格已经比在陈塘关当地贵上了数十倍，但是，即便雪花盐价格高昂，比起石盐，仍旧是性价比之王。
虽然雪花盐价格高昂，可石盐的价格也并不算低廉，同时，石盐使用起来还
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